Producto seleccionado de las mejores y más finas piezas de carne de lomo ibérico de bellota. Su elaboración lenta y artesal, hacen de este producto de un inconfundible sabor.
Queso artesano tierno. Queso elaborado 100% con leche pasteurizada de oveja. Queso fabricado en la mancha.
Jamón de cerdo blanco, alimentados con piensos naturales. Curado de forma artesanal a la vieja usanza.
Elaborado de la misma manera que el chorizo, se diferencia de éste por su forma abultada e irregular conservando por mas tiempo su sabor y aroma.